Sciences & Techniques

  • Voici l'une des 177 énigmes mathématiques présentées dans cet ouvrage.« Si deux zébus et un éléphant pèsent autant que neuf bébés girafes et si un zébu et 6 bébés girafes pèsent autant qu’un éléphant, combien faut-il de bébés girafes pour égaler un éléphant ? »De la « Girafe de Charles X » à la « Gare de Saint-Firmin des Champs », en passant par « Mon frère, ma sœur, Mémé la Tour Eiffel et moi », vous trouverez ici de quoi remettre en grande forme logico-mathématique toutes les générations de 13 à 113 ans.

  • À travers des questions sous forme de QCM, vous découvrirez de nombreuses anecdotes autour des sciences :Mathématiques : pourquoi le niveau n’est pas le même entre les rives d’un fleuve ?Physique : quelle est la meilleure manière de conserver les bulles du champagne, pourquoi les yeux sont rouges sur certaines photos et est-il possible de faire bouillir de l’eau à froid ?Chimie : peut-on « décuire » un œuf dur, quelle est l’origine des feux follets et le coronavirus (covid-19) est-il le virus le plus dangereux ?Informatique : quelle est l’origine des mots « bug » et « Fortnite » ?Cependant, il faudra faire preuve de perspicacité et de réflexion car vous rencontrerez de nombreux pièges !

  • Pascal fête ses cinquante ans. Il éprouve une soudaine lassitude pour son métier d'agriculteur : le poids des contraintes administratives et personnelles, la dévalorisation progressive du métier accentuent son envie de lâcher prise. Seul aux commandes de l'exploitation familiale d'un élevage laitier, il ne s'est plus posé depuis longtemps la question de ses envies. Or, par la grâce de son épouse Audrey, un déclic se produit, poussant Pascal à retrouver ses passions de jeune homme : la cuisine gastronomique. Et parce qu'il est un être entier et décidé, il met son désir à l'épreuve.
    À nouveau devant ses livres de recettes, il opère dans un cadre amical, associatif et peu à peu dans un réseau plus professionnel.
    Attaché à sa terre, à son Morbihan natal, Pascal n'est pas prêt à s'en éloigner et jongle entre son métier et sa nouvelle passion dévorante.
    Un jour, un restaurant est à vendre. Il hésite à se reconvertir totalement. Son entourage ne saisit pas son besoin de changement et tente de le dissuader. Son père, plus catégorique, menace de couper les ponts.
    Résolu à aller au bout de sa passion, il va s'accrocher à son rêve malgré les obstacles, malgré le sort qui s'acharne.
    Réussira-t-il ? Mais surtout parviendra-t-il à allier ses deux métiers : l'agriculture et la cuisine gastronomique ?
    Laissez-vous porter par ce roman feel good qui donne envie de chausser ses bottes tout autant que son tablier !

  • La collection PASS - Licence santé propose des outils indispensables pour évaluer ses connaissances et son degré de compréhension des cours pour toutes les nouvelles matières de la PASS et de la LAS :Préparer les épreuves du nouveau concours ;Réviser régulièrement les notions fondamentales du cours et évaluer ses connaissances ;Compléter et améliorer ses révisions grâce à des entraînements complets.

  • La collection La PASS en QCM propose des ouvrages pratiques pour aborder la PASS/LAS avec sérénité. Chaque ouvrage couvre tous les thèmes de la matière citée, avec :Dans chaque chapitre, des questions à choix multiple de type concours ; Des corrigés commentés ;Tout pour réviser et s’entraîner.

  • Elever des poules présente des avantages :
    disposer d'oeufs ou de poulets procurés par la reproduction d'un petit élevage ;
    réduire ses déchets ;
    participer à la sauvegarde d'un patrimoine souvent menacé, ou à la multiplication d'une race rare, ancienne ou récente.
    La poule naine connaît un regain d'intérêt important depuis plusieurs années.
    Elle prend peu de place et provoque immédiatement la sympathie. De plus, le confinement et les crises sanitaires et économiques traversées ont encouragé
    beaucoup de particuliers à se lancer dans leur élevage.
    Le lecteur trouvera dans cet ouvrage :
    des informations pratiques sur des techniques d'élevage éprouvées par deséleveurs chevronnés qui seront très utiles aux éleveurs amateurs soucieux de faire au mieux pour leurs animaux ;
    des données techniques et historiques concernant la sélection sur les races les plus connues, avec des illustrations de qualité et de très belles photos originales ;
    plus de 200 fiches de races.
    Il n'existe pas à l'heure actuelle un recueil aussi complet sur les poules naines.
    Il répondra à toutes les questions des passionnés et même des professionnels.
    Il accompagnera l'éleveur débutant et amateur pour lui permettre de choisir les races qui lui conviendront le mieux, de préparer sereinement l'arrivée de ses animaux.
    Les auteurs y ont mis non seulement toutes leurs connaissances et leur expertise mais aussi toute la passion qu'ils ont pour ses adorables volailles.

  • Pourquoi tous les agriculteurs ne passent-ils pas à l'agriculture biologique ? Quels sont les autres modèles d'agriculture de régénération ? Peut-on encore s'installer comme agriculteur de nos jours ? Et si on est une femme ? A quoi sert l'élevage au delà de nourrir les hommes ? A quoi ressemblera l'agriculture demain ? Et une journée dans la vie d'un agriculteur du futur ? Comment ont été produits les aliments qui me nourrissent ?
    L'agriculture soulève des questions légitimes. Un jour, Thierry qui en a eu assez d'entendre parler de son métier tout de travers et après que son fils se soit fait insulter à cause du métier de son père, a saisi sa caméra et tenté d'expliquer ce qu'il faisait. Il est devenu l'un des agriculteurs les plus suivis sur les réseaux sociaux. Après de nombreuses années à filmer son métier, il a eu envie de poser des
    mots sur papier et d'interroger d'autres agriculteurs qui, le plus simplement et le plus sincèrement du monde, répondent aux questions qu'ils entendent le plus souvent au sujet de leur réalité, de leur quotidien dans leurs exploitations.
    Voilà le massage que Thierry souhaite transmettre parce qu'il y a urgence et que nous n'avons plus le choix :
    « L'agriculture est souvent vécue comme LE problème... Alors qu'en réalité, elle est la plus importante des solutions. Il est fondamental que le grand public comprenne pourquoi. En comprenant nos pratiques, les consommateurs sauront comment être des vecteurs de l'accélération de la transition agroécologique qu'ils réclament.
    Chaussez nos bottes et rencontrez-nous ! Nous sommes dix agriculteurs, implantés aux quatre coins de la France, dans tous types et tous modes de production qui souhaitent vous faire mieux appréhenderce qui est pour nous le plus beau métier du monde. Je crois aux solutions d'avenir qu'offrent les agricultures ! Et j'espère de tout coeur que j'aurai su, grâce à ce livre, avec mes collègues, vous faire partager nos passions et nos convictions.
    Parce qu'on a tous à y gagner : l'agriculture mérite d'être expliquée ! »

  • La collection La PASS en QCM propose des ouvrages pratiques pour aborder la PASS/LAS avec sérénité. Chaque ouvrage couvre tous les thèmes de la matière citée, avec :Dans chaque chapitre, des questions à choix multiple de type concours ; Des corrigés commentés ;Tout pour réviser et s’entraîner.

  • Cet ouvrage aborde en profondeur et de manière très illustrée l’ensemble des points du programme de MP2I et de MPI et propose ainsi : une revue large des principaux types d’algorithmes et de leurs paradigmes. Les principes méthodologiques de ces algorithmes sont décrits, leurs implémentations en C et OCaml, les deux langages au programme, proposées, et des exemples applicatifs développés ;des notions de programmation, à la fois théoriques et pratiques, avec le développement des algorithmes en C et OCaml ; la théorie des langages formels et leur manipulation par des automates finis ;une introduction aux bases de données et une description applicative en langage SQL ;des éléments de logique et de calcul propositionnel ;une introduction à la gestion des ressources mémoire et des problèmes de synchronisation et de concurrence dans une machine.Pour chacune de ces parties, les notions théoriques sont introduites, les différents algorithmes et méthodes développés et de nombreux exemples viennent illustrer chaque concept. Des exercices corrigés permettent de mettre en pratique les différents éléments abordés. 

  • Ce cours couvre le programme d’informatique du tronc commun des classes préparatoires scientifiques de 1re et 2e années (MPSI, PCSI, PTSI, MP, PC, PSI et PT) mis en place en 2021.Il est décomposé en trois parties, chacune correspondant à un semestre d’enseignement :Rappels sur le langage Python - Méthodes itératives - Récursivité - Tris - Algorithmes gloutons - Traitement de l’image.Représentation des nombres en machine - Preuves et complexité - Graphes - Aperçu de la POO.Bases de données et SQL - Dictionnaires - Programmation dynamique - Algorithmes et jeux - Algorithmes pour l’IA.Il contient plus de 150 exercices, tous corrigés. Les scripts et des compléments sont disponibles sur le site des éditions Ellipses.

  • Comment s'incarne la transition agricole ? D'où naît la motivation chez celles et ceux qui la portent ? Comment se mettent-ils en mouvement pour transformer leur activité ? Comment leur changement professionnel impacte-t-il leur trajectoire individuelle ? Comment leur mouvement personnel peut créer une dynamique vertueuse à l'échelle collective ?
    Partant de la conviction que l'humain est au coeur de la transition, cet ouvrage présente le parcours d'une vingtaine d'acteurs - agriculteurs, chefs d'entreprise, porteurs de projet et tous ceux qui les accompagnent.
    Ces hommes, ces femmes se sont un jour mis en route vers une transition à chaque fois singulière, transformant ainsi tout un écosystème.
    Grâce à eux, nous découvrons comment cultiver le vivant de la terre peut concourir à cultiver le vivant en soi et dans sa relation aux autres.
    Sarah Singla, Xavier Laureau, Emmanuelle Brisse, Eliott Mercier, Boris Tavernier, et bien d'autres... Chaque personne que nous avons écoutée nous a raconté son chemin de transition et sa manière de rêver son futur. Chacun révèle différentes approches de changement, différentes facettes de ce que l'on pourrait appeler la « transition agricole », à travers des étapes dont on peut noter tout à la fois la singularité et les points communs. Et ce sont ces points communs que les auteurs ont voulu définir afin d'apporter des clés de compréhension sur les transitions et éclairer ainsi le parcours de ceux qui souhaitent se lancer.
    Ce livre, construit comme un voyage, est une invitation à la réflexion pour toute personne s'interrogeant sur les transitions agricoles et sur les chemins qu'il est possible d'emprunter.

  • Ouvrage de référence, ce panorama d’astronomie propose un parcours descriptif de l’Univers et de son l’évolution en répondant à ces questions :Quelle est la nature de l’Univers, énergie, particules, rayonnements, galaxies, étoiles, planètes, satellites et petits corps ?Quelles sont les grandes questions astronomiques actuelles : Big Bang, matière et énergie noires, ondes gravitationnelles, trous noirs, exoplanètes, etc. ?Le système solaire est-il stable à long terme ?La Terre est-elle la seule planète où la vie s’est développée ?Sera-t-il possible d’entrer un jour en contact avec d’éventuelles, peut-être probables, civilisations extraterrestres ?La présentation en couleur est richement illustrée par plus de 200 images venant des télescopes au sol ou des sondes spatiales.Extrait du sommaire1e partie : Univers : Paradoxe de Cheseaux-Olbers - Big Bang - Expansion de l’Univers - FDC : fond diffus cosmologique - Premières étoiles - Matière noire - Énergie noire2e partie : Quasars - Galaxies - Voie lactée - Amas globulaires - Matière interstellaire3e partie : Etoiles - Corps noir - Amas d’étoiles - Soleil - Neutrinos solaires - Nébuleuses planétaires - Naines blanches - Supernovæ - Origine des éléments chimiques - Etoiles à neutrons - Pulsars - Trous noirs stellaires - Ondes gravitationnelles - Etoiles doubles, variables, pulsantes4e partie : Système solaire - Planètes telluriques (Mercure, Vénus, Terre, Lune) - Éclipses de Soleil et de Lune - Changements climatiques - Niveau des océans - Petit âge glaciaire - Bombardement cosmique - Mars - Astéroïdes - Planètes géantes (Jupiter et Saturne : les géantes gazeuses ; Uranus et Neptune : les géantes de glaces) - Pluton - Comètes - Mission Rosetta5e partie : Exoplanètes - Vie extraterrestre - Civilisations extraterrestres

  • La collection PASS - Licence santé propose des outils indispensables pour évaluer ses connaissances et son degré de compréhension des cours pour toutes les nouvelles matières de la PASS et de la LAS :Préparer les épreuves du nouveau concours ;Réviser régulièrement les notions fondamentales du cours et évaluer ses connaissances ;Compléter et améliorer ses révisions grâce à des entraînements complets.

  • Les ouvrages de la collection PRÉPAS SCIENCES sont le complément indispensable à la réussite en CPGE scientifiques. Ils ont été conçus et rédigés par des professeurs enseignant en CPGE scientifiques dans différents lycées de notre pays. Leur contenu a été discuté et pensé avec soin pour permettre la meilleure adéquation avec les attentes et les besoins des étudiants en classes préparatoires scientifiques.
    Pour intégrer, il faut assimiler le cours, en connaître les points fondamentaux et savoir le mettre en application dans des exercices ou des problèmes souvent ardus. Cette collection est conçue pour répondre à ces difficultés. Dans chaque chapitre, correspondant à peu près à une semaine de cours, le lecteur trouvera :
    - Le résumé de cours
    Il vous permettra d'accéder à une connaissance synthétique des notions.
    - Les méthodes
    Elles vous initieront aux techniques usuelles qu'il faut savoir mettre en place.
    - Le vrai/faux
    Il testera votre compréhension du cours et vous évitera de tomber dans les erreurs classiques.
    - Les exercices, avec des indications
    Souvent tirés d'annales de concours, ils vous entraîneront aux écrits comme aux oraux.
    - Les corrigés
    Toujours rédigés avec soin, ils vous aideront à progresser dans la résolution d'exercices.
    Ainsi, avec un seul livre par année et par matière, la collection PRÉPAS SCIENCES vous permettra de surmonter les colles, d'affronter les DS, et elle vous guidera, jour après jour, dans votre cheminement vers la réussite aux concours.

  • Ce livre s’adresse en priorité aux étudiants de licence L2 et L3 de mathématiques pures et appliquées. Il couvre l’ensemble du programme de l’enseignement des probabilités en licence.Il se caractérise par une pédagogie très travaillée. Le cours est accompagné de nombreux exercices, énoncés avec des indications progressives, ainsi que des corrigés détaillés. Ce livre peut être utile également aux élèves des écoles d’ingénieurs et aux étudiants préparant le CAPES ou l’agrégation.

  • Ce livre présente les notions de base de l'Algorithmique - Programmation, selon une démarche progressive qui s'appuie sur plusieurs années d'expérience didactique sur le sujet. Les notions sont mises en œuvre sur de nombreux exemples, et dans 120 exercices commentés et corrigés.Ce livre est destiné à toute personne désireuse de concevoir et de développer des algorithmes. Aucun prérequis n'est nécessaire : l'ouvrage s'adresse donc à tout étudiant de 1ère année (licence, DUT, BTS, classe préparatoire), voire de première ou de terminale, ainsi qu'à toute personne intéressée par les concepts fondamentaux de l'Algorithmique - Programmation et à leur mise en œuvre.

  • La Transition devient impérieuse dans tous les champs de nos sociétés y compris celui de la santé. La crise écologique et sanitaire que nous vivons ne fait que confirmer que nous devons changer de modèle.
    Partant de son expérience de terrain, Noëlle Bernard, médecin hospitalier au CHU, nous raconte ce qu'elle vit en équipe : ces ajustements du quotidien pour être au plus près des besoins des patients, mais aussi comment l'équipe, ce fantastique organisme vivant, a besoin d'être nourrie pour accueillir la souffrance de l'autre. Son constat : le temps est venu de penser d'autres formes d'organisation. Laisser la place à l'autonomie et à la créativité des soignants, limiter les tâches accumulées pour prioriser les soins et simplement retrouver de la confiance et du sens.
    Dans une vision plus globale, en cette période charnière, l'auteure propose des actions très concrètes pour limiter l'impact des Hôpitaux sur l'environnement : soins, alimentation, consommation d'énergie, transports... De nouvelles pratiques sont à explorer avec un fort potentiel d'économies intelligentes et écologiques à la fois.
    Concilier l'Humain, l'écologie et l'économie : nous sommes tous concernés, professionnels du soin, décideurs, mais aussi usagers !
    Ce témoignage montre qu'il est possible d'agir au quotidien pour faire évoluer son entreprise, en l'occurrence ici l'Hôpital, avec une mise en cohérence de ses engagements personnel et professionnel.
    D'une actualité brûlante, pragmatique et optimiste !

  • Cet ouvrage propose :Les épreuves corrigées 2018, 2019 & 2020 du concours X/ENS.Des corrigés enrichis de commentaires comportant : des points méthodes, des rappels de cours, des remarques sur les questions, des conseils de rédaction, des remarques issus des rapports de jurys, etc.Toutes les maths pour les étudiants en filière PC, PSI et BCPST.

  • Cet ouvrage aborde de manière simple les principales maladies professionnelles et environnementales du XXIe siècle, avec pour chacune :La présentation des principaux métiers/situations professionnelles et environnementales concernés ;Les principaux agents en cause ;Les caractéristiques cliniques de chaque maladie ;Les mécanismes impliqués ;Des investigations complémentaires/métrologie d’ambiance à prescrire ;Des données médico-légales/tableaux ;La conduite à tenir/prévention/thérapeutique ;Des notions peu connues ;Des encarts « à retenir »  ;Des exemples de cas clinique ;Une mise au point concernant un aspect particulier de chaque maladie ;Une bibliographie pour aller plus loin.

  • L'auteur a voulu montrer à quel point l'observation des abeilles permettait d'adapter les gestes techniques des apiculteurs aux besoins de leurs ruchers.
    Rien ne compte plus à ses yeux que le respect de ce que ces insectes apportent à la nature et à la biodiversité.
    Son objectif est d'aider les jeunes apiculteurs et ceux, plus aguerris qui souhaitent faire évoluer leurs pratiques, à adopter les meilleurs gestes possibles. Il répond aux questions que chacun se pose dans ce domaine :
    - Qu'est-ce qu'une abeille ?
    - La menace de disparition est-elle réelle ? Qu'impliquerait-elle ?
    - Comment fonctionne une ruche ? Quelle est son organisation, sa structure ?
    - Quels sont les prérequis pour s'installer en termes de compétences, de moyens, de cadre juridique ?
    - Comment exploiter les produits de la ruche ?


  • Que ce soit aux urgences, dans les services d'hospitalisation, en SMUR ou même au cabinet, l'urgence pédiatrique est source de stress et d'interrogations. Un grand nombre de pathologies sont spécifiques à l'enfant. L'abord de ce jeune patient et son examen clinique mais aussi les gestes techniques sont très particuliers. Et les recommandations officielles ont été nombreuses ces dernières années en pédiatrie.

    Urg' Pédiatrie n'est pas un traité de réanimation pédiatrique ; il a été rédigé par des urgentistes et conçu de façon pragmatique pour apporter les réponses médicales adaptées à la quasi-totalité des situations pédiatriques auxquelles le médecin doit faire face. Ce mémento de l'urgence médicale et chirurgicale pédiatrique offre des orientations diagnostiques à partir des principaux motifs de consultation et aborde les pathologies à la fois sur le plan du raisonnement clinique et sur le plan thérapeutique. Entre autres outils pratiques (principaux médicaments de l'urgence, formules, scores et échelles utiles, constantes pédiatriques), il propose en outre des procédures de reconstitution des médicaments injectables, ce qui est totalement inédit.

    Ouvrage résolument fonctionnel et didactique, URG' Pédiatrie est un outil "de terrain" pour tous les acteurs pré-hospitaliers et hospitaliers de l'urgence pédiatrique. Cette nouvelle édition s'inscrit comme une référence indispensable pour les médecins urgentistes, réanimateurs pédiatriques ou pédiatres, de même que pour les médecins généralistes confrontés aux situations urgentes chez l'enfant.

  • Chimie organique : QCM corrigés Nouv.

    La collection PASS - Licence santé propose des outils indispensables pour évaluer ses connaissances et son degré de compréhension des cours pour toutes les nouvelles matières de la PASS et de la LAS :Préparer les épreuves du nouveau concours ;Réviser régulièrement les notions fondamentales du cours et évaluer ses connaissances ;Compléter et améliorer ses révisions grâce à des entraînements complets.

  • Complet, accessible et richement illustré, ce guide présente l'ensemble des muscles du corps humain, classés par groupes musculaires. Il offre un profil complet pour chaque muscle : sa place, ses insertions, son innervation, son rôle et les mouvements qu'il génère ; mais aussi sur les mouvements qui l'entraînent, l'étirent et le renforcent. Sa conception et la présentation synthétique en font un outil de travail efficace permettant une consultation rapide. L'étudiant localisera et identifiera chaque muscle et les éléments techniques qui le caractérisent ; l'enseignant trouvera des fiches synthétiques et des illustrations de qualité utiles à ses présentations ; les entraîneurs et sportifs reconnaîtront les muscles spécifiques utilisés dans leur pratique, mettant en évidence ceux qui sont sujets aux blessures, ainsi que les exercices appropriés. Un chapitre particulier est consacré aux muscles du plancher pelvien, qui sont d'un intérêt particulier pour celles et ceux qui s'intéressent au yoga, au Pilates et à l'anatomie féminine.

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